Remise des insignes de Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole à M. Pierre Vialla

Le 31 octobre, l’Ambassadrice de France au Laos a remis les insignes de chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole à M. Pierre Viala pour sa contribution à la diffusion de la gastronomie française au Laos.

Durant son discours, l’Ambassadrice de France a souligné combien M. Viala est un promoteur infatigable de l’un des savoir-faire français les plus reconnus et les plus appréciés : la gastronomie.

Arrivé au Laos au début des années 1990, M. Viala a créé en 1999 ce qui est devenu une référence pour tous les amateurs de glace à Vientiane : Parad’Ice. Mobilisé lors d’événements majeurs de la capitale laotienne, il a également longtemps assuré un service de cafétéria apprécié au sein de l’Institut Français du Laos et contribue à la réussite de nombreux événements franco-lao avec une cuisine qui met l’artisanat et l’artisan au cœur de la création culinaire.